Harina de coco

La harina de coco se obtiene de la carne de coco, ésta debe ser natural y fresca. Se prensa hasta extraer toda la humedad que obtendremos en forma de leche de coco de la cual se extraerá también el aceite.

Para finalizar se ralla la carne totalmente seca hasta obtener la harina de coco.

Esta harina puede sustituir a otras harinas para hacer múltiples recetas de repostería, aportando un dulzor natural y suave con sabor y olor a coco.

Beneficios

• Apta para veganos.
• Apta para diabéticos.
• Apto para dietas para reducir colesterol.
• Libre de gluten y de lactosa.
• Favorece el tránsito intestinal.
• Previene la obesidad y la diabetes.
• Saciante.
• Índice glucémico bajo.
• Rico en grasas buenas que no perjudican a la salud cardiovascular.
• Se necesita menor cantidad para cocinar.

Propiedades

• Entre 45-60% de fibra.

• Contiene ácido láurico.

• Baja en hidratos de carbono en relación con otras harinas.

• Rica en proteínas, selenio y magnesio.

• Contiene 8 aminoácidos esenciales.

• Índice glucémico bajo en relación con otras harinas.

Harina de coco donde comprar

En la actualidad es más sencillo comprar harina de coco en los establecimientos habituales con productos ecológicos, dónde es cada vez más común. También puedes comprar harina de coco vía online en cualquiera de sus variedades y formatos. Gracias a las muchas marcas de alimentación natural, como El Granero Integral, Isola Bio, Ecocesta, Biocop o Naturitas, que ofrecen un amplio catálogo de opciones.

Harina de coco comprar

Desde Naturitas hemos seleccionado las mejores variedades de harina de coco en distintos formatos, facilitando así la compra desde la comodidad de su casa.