Una opción nutritiva y reconfortante para la vuelta a la rutina
Según el Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España, el 46% de los españoles tiene colesterol alto, pero muchos no lo saben. La levadura roja de arroz puede ayudar a controlarlo de forma natural.
La col kale es rica en aminoácidos, calcio, hierro y vitamina C. Esta receta de chips saludables usa gomasio y aliño para dipear. Es vegana y sin gluten.
El hummus de remolacha es una variante colorida y dulce del clásico paté de garbanzos. Fácil de hacer, perfecto para el verano y delicioso en tostaditas de pan.
La almendra es conocida por su valor nutricional y energético. Rica en proteínas, ácidos grasos saludables y vitaminas, es ideal para entrenamientos y protección cardiovascular.
"Quinoa, el pseudocereal versátil: alta en proteínas y fibra, ideal para control de peso y celíacos. Ensalada de quinoa, endivias, zanahoria, maíz y vinagreta saludable. Receta vegana y sin gluten."
Estas trufas de algarroba son un postre sencillo y saludable. El boniato es la base, sustituyendo a la patata, y se pueden personalizar con diferentes ingredientes.
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es esencial para funciones como antioxidante, síntesis de colágeno y sistema inmune. Se encuentra en frutas y verduras, y existen diversas formas de suplementación.
La suplementación de ácido fólico es esencial durante el embarazo para prevenir enfermedades congénitas del tubo neural, empezando tres meses antes de la concepción. También se puede obtener de alimentos, pero se recomienda la suplementación para asegurar los niveles necesarios.
El té verde Matcha, consumido en Japón, tiene beneficios medicinales. Prueba esta receta vegana de batido con plátano, aguacate, dátiles y té matcha en polvo.
El hongo Reishi es utilizado en Asia para mejorar la salud y la longevidad. Tiene propiedades curativas, como reforzar el sistema inmunológico, ser antioxidante, antiinflamatorio, reducir la presión arterial y el colesterol, mejorar la circulación sanguínea, reducir la ansiedad y el estrés, regular los niveles hormonales, ayudar en casos de insomnio, regular el metabolismo hepático y mejorar los síntomas de las alergias.
Una receta de queso fermentado de anacardos con probióticos, limón y especias. Los anacardos contienen nutrientes beneficiosos para la memoria y el rendimiento intelectual.
El ginkgo biloba es una planta única que mejora la circulación cerebral, potencia la memoria y reduce la fatiga. También se utiliza como remedio natural para aumentar la energía vital.