8 maneras de comprar sano con un presupuesto ajustado
"Comer sano con presupuesto ajustado: come comida real, fruta y verdura de temporada, únete a una cooperativa ecológica, revisa tu despensa, planifica el menú, incluye legumbres y huevos, reaprovecha las sobras."
¿Qué estrategias podemos seguir para comer sano si tenemos un presupuesto ajustado? Cada vez hay una preocupación mayor por comer sano, pero al mismo tiempo no queremos que se nos dispare el gasto de la compra semanal. ¡Toma nota de nuestros consejos y lo conseguirás!
1. Come comida real
Antes de empezar, hay que hacer una reflexión global del tipo de alimentación que llevas y que es para ti una alimentación saludable.
- Analiza tu compra y elimina todos los alimentos procesados que en realidad son superfluos y nos encarecen la cesta de la compra. Estamos hablando de todo los que está manipulado por la industria y que poco tiene que ver con una alimentación real.
- Elimina galletas, bollería, refrescos, aperitivos, etc. Apuesta por comida real.
Sí que podemos incluir conservas que nos pueden facilitar la vida cuando no tenemos tiempo para cocinar. Es el caso de legumbres o pescado azul pequeño envasado, por ejemplo.
2. Compra fruta y verdura de temporada (fresca y local)
La base de la alimentación tienen que ser las hortalizas y las verduras. Si, además, compramos las que son de temporada serán más baratas, porque no se tiene que forzar una producción de invernadero ni traerlos de la otra punta del mundo. Por no hablar de la mejor calidad del producto porque es lo que da la tierra en cada época del año y también para nuestra salud porque la nos aporta los nutrientes que necesitamos en este momento.
3. Súmate a una cooperativa de consumo ecológico
Si quieres ir un paso más allá y que tus frutas y verduras sean ecológicas, una muy buena opción es sumarte a una cooperativa de consumo ecológico.
- Cada semana podrás recoger una cesta con una selección de lo que está justo en el punto de maduración: de la huerta a tu casa.
- Seguramente, descubrirás un montón de verduras que conocías, y al evitar intermediarios, te gastarás lo mismo que en verdura convencional, pero será ecológica.
- Además, es una manera de crear lazos con personas con tus mismos intereses y también valorar el trabajo y dedicación de los agricultores que malvenden su cosecha para que cada intermediario se lleve su parte.
4. Revisa tu despensa
Lo que nos hace gastar más dinero son todos estos alimentos que se nos ponen malos y los tenemos que tirar.
- Así que antes de ir a comprar revisa los armarios y la nevera.
- Ten ordenadas las conservas por fecha de caducidad. Y luego, mira los productos frescos que te han quedado de la semana anterior para no comprar de más.