Alimentos y suplementos para cuidar y mejorar nuestra vista
En este artículo descubre cómo los alimentos y suplementos pueden cuidar de tu vista. Nutrientes como la vitamina A, DHA, astaxantina, luteína, zeaxantina, vitamina C, zinc y antocianidinas son esenciales para una buena salud ocular.
En este artículo veremos como los alimentos y suplementos pueden cuidar de nuestra vista. Los ojos son los órganos encargados de la visión y si estamos bien alimentados ellos también lo estarán. Aunque depende de nuestros hábitos y de la edad, habría que pensar en ellos. Seguro que todos conocemos a alguien que ha sufrido algún problema de la vista. Sin ir más lejos, yo misma tuve un desprendimiento de vítreo el año pasado que me dio un susto tremendo pero no tuvo más consecuencias gracias a la alimentación y los suplementos que tomé.Conviene una revisión oftalmológica periódica desde la infancia. Las personas que padecen diabetes o hipertensión tienen más riesgo de problemas de visión.
Vitamina A
Es importantísima para la vista, tanto es así que su déficit ocasiona ceguera. Uno de los primeros síntomas es la sequedad del ojo, que causa úlceras en la córnea.La vitamina A que procede de animales es el Retinol y la que contienen frutas y vegetales, son los carotenoides provitamina A. El consumo excesivo de retinol puede ser tóxico, ya que sobrecarga el hígado, mientras que los carotenoides no tienen problema de toxicidad.
¿Dónde se encuentra la vitamina A?
- Alimentos ricos en vitamina A (retinol): aceite de hígado de bacalao, hígado de rape, de pollo, ternera, yema de huevo, leche y mantequilla.
- Alimentos ricos en carotenoides (provitamina A): boniato, alga Chlorella y Nori, zanahoria, calabaza, perejil, melón, espinacas, brócoli, mango, papaya. Un punto a tener en cuenta, es que se absorben mejor los carotenos (de zanahoria, boniato, calabaza) cuando están cocinados y con grasa añadida (aceite de oliva virgen extra o de coco).
- Suplementos: complejos especiales para la salud ocular, en los que se incluye vitamina A.
DHA - Omega 3 - ácido docosahexaenoico
Es un ácido graso esencial en el omega 3, que contiene la retina y que es indispensable para una buena salud ocular. Y como todo en salud integrativa, no sólo para la retina. El DHA está indicado para el cerebro (aprendizaje, memoria, demencia), sistema nervioso, embarazo, hiperactividad, etc.
¿Dónde se encuentra el DHA?
- Alimentos: pescado azul pequeño (sardina, boquerón, caballa, bonito) y pescado azul grande (bonito y pez espada), pero estos últimos tienen demasiados metales pesados.