Bowl de quinoa con garbanzos especiados, calabaza asada y tahini
Una opción nutritiva y reconfortante para la vuelta a la rutina
Por Paula Martínez
Los bowls se han convertido en una de las mejores opciones para quienes buscan una comida completa, fácil de preparar y deliciosa. La base del bowl suele ser un cereal, que se combina con proteínas, verduras y semillas, y por último una salsa que aporta cremosidad y sabor. Hoy te traemos un bowl de quinoa con garbanzos especiados, calabaza asada y una salsa de tahini; una receta 100% vegetal que combina proteínas de calidad, fibra y grasas saludables. Te encantará tanto para una comida o cena nutritiva como para llevar en tupper y disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes para dos raciones de bowl de quinoa con garbanzos especiados, calabaza asada y tahini:
- 150 g de quinoa real sin gluten Bio
- 200 g de garbanzos cocidos Bio
- 300 g de calabaza
- 1 cda. de salsa de Soja Tamari sin gluten Bio
- 2 cdas. de levadura nutricional inactiva sin gluten
- ¼ cdta. de cúrcuma en polvo
- ¼ cdta. de ajo en polvo
- 2 cdas. de tahini integral Bio
- Zumo de ½ limón
- 1 cdta. de sirope de agave Bio 100% puro
