¿Ayuno intermitente? Pros y contras según tu estilo de vida
El ayuno intermitente se ha convertido desde hace algunos años en una tendencia popular en el mundo de la nutrición y la salud, pero no es para nada algo nuevo, es parte de la historia y evolución del ser humano.
Muchos ven este enfoque dietético una de las soluciones principales a la pérdida de peso, la regulación del metabolismo y la mejora de la salud celular; y otros, como algo que tenemos que evitar. Entonces, ¿es para todo el mundo?
En este artículo, intentaré resumirte qué es el ayuno intermitente, cómo hacerlo correctamente y sus beneficios y contraindicaciones.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente no es una dieta en sí misma, sino un patrón de alimentación en el que se alternan periodos de ingesta de alimentos con periodos de descanso digestivo.
Su objetivo es darle al cuerpo tiempo suficiente para realizar procesos esenciales como la reparación celular, la reducción de inflamación y la mejora de la sensibilidad a la insulina, entre otros.
Sin embargo, como toda herramienta de salud, no es una solución mágica ni una práctica que deba aplicarse de manera rígida a todo el mundo y mucho menos, de manera forzada.
Existen diferentes métodos de ayuno intermitente, siendo los más populares:
- Ayuno de 12 horas. Es la forma más llevadera y la que más fácilmente podemos hacer en un inicio, sobre todo en lo que a salud digestiva se refiere. Con estas horas ¡ya obtenemos muchos beneficios! Por ejemplo, cenar a las 20:00h y desayunar a las 8:00h.
- 16/8: Consiste en ayunar durante 16 horas y comer en una ventana de 8 horas. Es el más común y fácil de adaptar. Aquí, no solo obtenemos mejoras a nivel metabólico, sino que empieza a generar mejoras a nivel hepático.
- OMAD o OneMeal a Day. Solamente hacemos una comida al día.
¿Cómo se hace el ayuno intermitente de manera correcta?
1. Elige tu manera y escucha a tu cuerpo
Cada persona tiene un metabolismo y un estilo de vida diferente. No todos los ayunos van a funcionar a todos. Si partes de comer 5-6 veces al día, empieza regulando la alimentación hasta llegar a 3 y cuando te sientas cómodo ahí, puedes ir aumentando y probando de una manera natural.
El ayuno intermitente no debe generar malestar extremo, ni debes estar contando las horas o pasando hambre. El éxito del ayuno intermitente depende de cómo se adapta al estilo de vida y necesidades de cada persona. No es una fórmula única para todos.
2. Mantén una alimentación equilibrada y natural
Da prioridad a alimentos naturales evitando azúcares refinados y ultra procesados. No se trata solo de “no comer”, sino de asegurar que, en la ventana de ingesta, se consuman los nutrientes que necesitamos. Se debe priorizar: