El bonito del norte es uno de esos ingredientes que nunca fallan: sabroso y fuente natural de proteínas. Además, su textura y sabor suave lo convierten en un ingrediente perfecto para elaborar recetas equilibradas, ideales para el otoño.

Hoy te traemos tres recetas con bonito del norte saludables y llenas de sabor, elaboradas con productos de Naturitas Essentials, para que disfrutes de una alimentación equilibrada.

ENSALADA TEMPLADA DE BONITO Y QUINOA

Ingredientes para la ensalada templada de bonito y quinoa:

• 1 taza de quinoa
• 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate
• 1 cucharada
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para la ensalada templada de bonito y quinoa:

• Cuece la quinoa siguiendo las indicaciones del envase hasta que quede esponjosa.
• Mientras tanto, corta el tomate y el aguacate en cubos y colócalos en un bol amplio.
• Añade el bonito del norte escurrido y mezcla con la quinoa templada.
• Aliña con el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, sal y pimienta, y espolvorea por encima unas semillas de chía, fuente de ácidos grasos omega 3 y fibra.

Una receta sencilla y equilibrada, ideal para cualquier comida o cena.

PASTA CON BONITO Y TOMATES SECOS

Ingredientes para la pasta con bonito y tomates secos:

• 200 g de fusilli de trigo sarraceno
• 1 lata de bonito del norte
• 4 tomates secos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de aceite de coco
• Un puñado de espinacas frescas
• Sal marina y orégano al gusto

Paso a paso para la pasta con bonito y tomates secos:

1. Cocina la pasta integral hasta que esté al dente y, mientras tanto, sofríe un diente de ajo picado en una sartén con una cucharadita de aceite de coco virgen.
2. Añade los tomates secos troceados para que se rehidraten ligeramente y, cuando desprendan su aroma, incorpora las espinacas frescas. Deja que se cocinen unos instantes y agrega el bonito del norte, mezclando bien todos los ingredientes.
3. Finalmente, añade la pasta cocida, espolvorea orégano al gusto y remueve para que todo quede bien impregnado.

Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

GUISO OTOÑAL DE GARBANZOS Y BONITO

Ingredientes para el guiso otoñal de garbanzos y bonito:

• 1 bote de garbanzos cocidos ecológicos
• 1 lata de bonito del norte
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Caldo de verduras

Paso a paso para el guiso otoñal de garbanzos y bonito:

1. En una olla, sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo picados con una cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernos.
2. Añade el pimentón dulce y mezcla rápidamente para que no se queme. Incorpora los garbanzos cocidos y cubre con un poco de caldo de verduras.
3. Deja que todo hierva a fuego suave durante unos 15 minutos para que se integren los sabores. J
4. Justo antes de servir, añade el bonito del norte y remueve con cuidado.

El resultado es un plato caliente, reconfortante y perfecto para los días más fríos del año.

Con estas recetas con bonito del norte, disfrutarás de platos sabrosos, equilibrados y elaborados con productos de calidad Naturitas Essentials. Una forma deliciosa de cuidar tu alimentación este otoño.