Receta de 3 snacks saludables para llevar

Con la vuelta a la rutina, mantener hábitos saludables es esencial. Descubre estas 3 opciones de snacks nutritivos y fáciles de llevar a la oficina, universidad, escuela o a dónde quieras. Disfruta de los beneficios de una dieta equilibrada y saludable mientras te sumerges en tu día.

Receta de barritas energéticas de quinoa y chía

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida y enfriada
• 1/4 de taza de semillas de chía
• 1/2 taza de dátiles medjoul deshuesados
• 1/4 de taza de almendras picadas
• 1/4 de taza de coco rallado
• 2 cucharadas de miel o jarabe de agave
• 1 cucharadita de espirulina en polvo (superalimento)

Añade todos los ingredientes que necesitas a tu cesta.

Instrucciones:

1. Cocer la quinoa y dejar enfriar.
2. Deshuesar los dátiles y picar las almendras.
3. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, la quinoa, las semillas de chía, las almendras picadas, el coco rallado, la miel y la espirulina hasta que la mezcla se una.
4. Presiona la mezcla en un molde rectangular y refrigera durante al menos 1 hora antes de cortar en barritas.

Receta de rollitos de pepino con salmón salvaje y crema de hierbas

Ingredientes:

• 1 pepino grande
• 150 g de salmón salvaje en aceite de oliva
• 100 g de queso crema bajo en grasa
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Preparación de la crema de hierbas:

1. En otro tazón, mezcla el queso crema, eneldo fresco picado, cebollino fresco picado, jugo de limón, sal y pimienta. Asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados y que la crema tenga un sabor equilibrado.
   

Preparación de los rollitos:

1. Lava el pepino y corta ambos extremos.
2. Con un pelador, corta tiras finas a lo largo del pepino para crear "láminas" largas y delgadas. Puedes rotar el pepino mientras lo pelas para evitar las semillas.
3. En un tazón, desmenuza el salmón en trozos pequeños.
4. Coloca una tira de pepino en una superficie plana y agrega una pequeña cantidad de crema de hierbas a lo largo de la tira de pepino.
5. Agrega una cucharadita de salmón desmenuzado sobre la crema de hierbas.
6. Comienza a enrollar la tira de pepino desde un extremo, asegurándote de que la crema y el salmón estén bien adentro.
7. Repite el proceso con las demás tiras de pepino, creando rollitos compactos y rellenos.
8. Sirve los rollitos en un tupper de cristal y ¡listo!.

Receta de bolitas de energía de açaí y frutos secos

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles medjoul deshuesados
• 1/2 taza de nueces
• 1/4 de taza de açaí en polvo (superalimento)
• 1/4 de taza de coco rallado
• 1 cucharada de aceite de coco
• Una pizca de sal

Llévate todos los ingredientes que necesitas.

Instrucciones:

1. Deshuesar los dátiles.
2. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, las nueces, el açaí en polvo, el coco rallado, el aceite de coco y la sal hasta obtener una masa pegajosa.
3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla.
4. Refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de consumir.

Recuerda que comer saludable entre horas ayuda a mantener los niveles de energía, regula el azúcar en sangre y evita los excesos en las comidas principales. Además, apoya el metabolismo y la concentración. ¡Prepara estas deliciosas recetas para mantener hábitos saludables mientras vuelves a la rutina!