Receta de 3 platos con legumbres

Si existe un “súper alimento” asequible y que podamos consumir a diario, son sin duda las legumbres. Estos productos están repletos de vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes beneficiosos para el organismo.

Además, hay una amplia variedad de tipos de legumbres: desde las clásicas lentejas, alubias y garbanzos, a legumbres de otras cocinas con propiedades y sabores sorprendentes, como la soja o el azuki. ¡Encuentra todo lo que necesitas con la gama de legumbres Naturitas Essentials!

Guiso de Lentejas rojas a la jardinera

Las lentejas rojas son fuente de proteínas y carbohidratos muy saludables y con pocas calorías. Además, no tienen piel, por lo que su digestión es más sencilla.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas rojas
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomates triturados
• 2