Bombones de macadamia y espirulina
Los bombones de macadamia y espirulina ofrecen beneficios para la salud gracias a sus ingredientes como las nueces de macadamia, la manteca de cacao cruda y la espirulina. Son energéticos, nutritivos y mejoran el estado de ánimo.
Los beneficios y las propiedades de los ingredientes de estos bombones de macadamia y espirulina, son un cocktail de bienestar, buena salud y felicidad interna.¿Cuáles son las propiedades de las nueces de macadamia? Reducen los niveles de colesterol gracias a las grasas monoinsaturadas. Aportan omega 3, omega 7 y omega 9, que benefician el sistema cardio circulatorio, y además, reduce los procesos de inflamación del organismo y previene las enfermedades del corazón. Por otro lado, protege la piel y lubrica el intestino, beneficiando el sistema digestivo. Contienen zinc, cobre, calcio, fósforo, potasio y magnesio.La manteca de cacao cruda, contiene altas cantidades de antioxidantes, magnesio y sustancias químicas que afectan al cerebro, como la anandamida, theobromina, serotonina, feniletilamina y triptófano con propiedades para mejorar nuestro estado de ánimo, con pensamientos creativos, atención consciente, aumento de energía y sentimientos de bienestar. Todo gracias a que las semillas de cacao no se han tostado en el prensado y molido para extraer la manteca en crudo casi a 42 grados.La espirulina, es uno de los superalimentos que tienen mas concentración de proteína, vitaminas B12, hierro, ácido gamma linoleico (GLA), ácido graso esencial (necesario para el cuidado de la piel) y clorofila (anticancerígeno). También es rico en vitaminas y minerales.Los dátiles contienen antioxidantes y son energéticos y nutritivos. A destacar, su bajo indice glucémico de 50, que evita los picos de azúcar en sangre y la producción extra de insulina, al igual que el sirope de agave, que con un IG de 30 también de bajo indice glucémico.Es fantástico poder hablar de los beneficios que aportan éste tipo de repostería, siempre y cuando tengamos el control y la moderación de su consumo.
Ingredientes para 20 unidades
- 50 gr de manteca de cacao
- 25 gr de cacao en polvo
- 25 gr de algarroba en polvo
- 100 gr de nueces de macadamia activadas
- 8 dátiles sin hueso
- 20 gr de sirope de agave
- Extracto de vainilla y zumo de limón al gusto
- 100 gr de cobertura de chocolate