Bizcocho de Té Matcha
Este San Valentín, te sorprendemos con un bizcocho especial de té verde Matcha y cúrcuma. Una deliciosa manera de reinventar el uso del té. ¿Te atreves a probarlo?
Este San Valentín ¡nosotros ponemos el postre!
Todavía notamos la presencia del frío a tope. Las infusiones calentitas nos vuelven loquísimos, pero esta vez queremos darle una vuelta. Nuestro objetivo en esta ocasión era reinventar los usos del té y sacarle el máximo partido posible.
De sobras son conocidas las propiedades que se le atribuyenal Té Verde Matcha, pero no tanto sus posibles usos. Hoy os traemos un bizcochoespecial, con sabor a cúrcuma y a té verde
¿Os atrevéis a probarlo?
¡A cocinar!
Ingredientes para 2 comensales
Bebida de arroz y cúrcuma sin gluten
70 gr de harina multiusos sin gluten
1 Huevo
70 gr Mantequilla (textura pomada)
Una cucharada sopera de Té Matcha
1 cucharadita de levadura
Preparación
Paso 1
Bate la mantequilla e incorpora el huevo y el azúcar glas. Remuevehasta que esté todo bien integrado.
Paso 2
Mezcla la harina, la levadura y el té matcha. Cuando esté todo bien mezclado ves incorporándolo a la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar.
Preparación paso 2
Paso 3
Cuando tu mezcla ya sea homogénea añádele una cucharada de bebidade arroz y cúrcuma, hará tu masa más líquida y esponjosa, además de aportarleun aroma y sabor súper especiales.
Paso 4
Engrasa un molde de horno (no muy grande, nuestra mezcla espara dos personas) con la mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y horneadurante uno 25 minutos a 180º (lo ideal es que hayas precalentado el hornopreviamente).
Pasados 15/20 minutos empieza a revisar tu bizcocho ¡prontoestará listo!
Puedes pincharlo con un palillo para ver el grado de cocciónhasta que éste salga limpio.
Curiosidades
- El té matcha tiene todos los beneficios del té verde convencional pero potenciados.
- La conservación idónea del té matcha es en congelador.