Levadura

La levadura no solo resulta imprescindible para la elaboración de productos de panadería, pastelería y repostería a partir de la llamada masa madre, sino que algunos tipos de levadura también son un saludable complemento alimenticio con propiedades sorprendentes. Se trata de un producto natural fascinante por estar “vivo” y ser muy fácil de preparar incluso en casa. Encuentra todos los tipos de levadura que quieras en Naturitas: levadura natural, levadura de cerveza, levadura roja de arroz, etc.

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  • -16%
    El Granero Integral

    Levadura nutricional

    150 g

    Precio regular: 5,95 €

    Special Price 4,99 €

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  • -20%
    Dietisa

    Levadura roja de arroz Plus

    30 cápsulas

    Precio regular: 13,30 €

    Special Price 10,64 €

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  • -27%
    Intersa

    Phytonorm

    160 cápsulas

    Precio regular: 15,35 €

    Special Price 11,15 €

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    Internature

    Lipsan

    30 cápsulas de 748mg

    Precio regular: 22,95 €

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    Solaray

    Red Yeast Rice

    45 cápsulas vegetales
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    Precio regular: 24,60 €

    Special Price 17,88 €

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  • -16%
    Integralia

    Levadura de Cerveza Desamargada Copos

    225 g

    Precio regular: 4,45 €

    Special Price 3,74 €

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  • -22%
    Vedic Health

    Levamend

    120 cápsulas
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    Precio regular: 24,96 €

    Special Price 19,38 €

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  • -32%
    Hivital

    Levadura Roja de Arroz con Coenzima Q10

    180 cápsulas vegetales
    (2)

    Precio regular: 26,00 €

    Special Price 17,77 €

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  • -10%
    Levadura de Cerveza Cupón: ENVIOGRATIS
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    Levadura de Cerveza

    250 comprimidos de 500mg
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    Precio regular: 12,95 €

    Special Price 11,66 €

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  • -30%
    Drasanvi

    Nutrabasics Levadura Roja De Arroz

    30 cápsulas (300mg)
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    Precio regular: 10,75 €

    Special Price 7,55 €

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  • -20%
    Cien por Cien Natural

    Colesteril Forte

    30 cápsulas
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    Precio regular: 18,75 €

    Special Price 15,00 €

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  • -14%
    Sotya

    Levadura de Cerveza

    600 comprimidos de 500mg

    Precio regular: 5,65 €

    Special Price 4,87 €

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  • -10%
    Orthonat

    Levadura de Arroz Rojo + Ortho Q10 H2

    60 cápsulas

    Precio regular: 32,00 €

    Special Price 28,90 €

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  • -10%
    El Granero Integral

    Levadura de Cerveza Plus

    500 comprimidos
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    Precio regular: 5,99 €

    Special Price 5,39 €

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  • -15%
    Plantis

    HMG (Levadura Roja de Arroz)

    120 cápsulas
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    Precio regular: 21,95 €

    Special Price 18,66 €

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  • Waydiet Natural Products

    Levadura Roja De Arroz

    120 cápsulas
    (7)
    16,70 €
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  • -15%
    Robis

    Levadura Roja de Arroz Complex

    40 cápsulas
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    Precio regular: 18,55 €

    Special Price 15,77 €

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  • Levadura de cerveza ÙLTIMAS UNIDADES
    Ana Maria Lajusticia

    Levadura de cerveza

    280 comprimidos

    Precio regular: 11,95 €

    Special Price 11,60 €

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  • -18%
    Nature Essential

    Levadura de Cerveza

    800 comprimidos de 400mg

    Precio regular: 9,95 €

    Special Price 8,14 €

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  • -15%
    Soria Natural

    Levadura de Cerveza

    500 comprimidos

    Precio regular: 7,52 €

    Special Price 6,39 €

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  • -10%
    Levadura Roja de Arroz Cupón: ENVIOGRATIS
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    Levadura Roja de Arroz

    60 cápsulas de 600mg
    (4)

    Precio regular: 28,95 €

    Special Price 26,06 €

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  • Biolevadura De Cerveza FUERA STOCK
    Waydiet Natural Products

    Biolevadura De Cerveza

    90 cápsulas de 350mg

    Precio regular: 14,65 €

    Special Price 13,84 €

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Qué es la levadura

La levadura es el nombre de una familia de hongos que se utilizan en panadería y repostería para la fermentación de la masa, con el fin de conseguir que "crezca" y adquiera la textura deseada. Conocida desde la Antigüedad, la levadura hace posible que el pan, los bizcochos y otros productos tengan la suavidad y esponjosidad adecuadas para su consumo. Por eso el uso de la levadura es imprescindible en muchas recetas de este tipo.

Tipos de levadura

Los principales tipos de levadura son la levadura natural, también conocida como levadura “viva”, y la levadura química o polvo de hornear. La diferencia es que la primera está formada por hongos activos que fermentan y transforman la masa, mientras que la segunda es un producto químico que imita los efectos de la levadura natural.

Entre los tipos de levadura natural, la levadura madre o masa madre es la más conocida. Se trata de una mezcla de agua y harina que no lleva levadura añadida, sino que se deja reposar hasta que genera sus propios fermentos. Es la levadura empleada para elaborar pan, por eso también se la conoce como levadura de panadería.

Por sus propiedades, hay levaduras que sirven como suplementos alimenticios, como la levadura de cerveza, muy nutritiva, o la levadura roja de arroz, que reduce el colesterol.

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