Café verde

Si tienes afición al café, seguro que conoces los diferentes tipos de café que existen en función de su procesamiento o procedencia. ¿Pero has probado alguna vez el café verde? Esta variedad de café sin tostar gana nuevos adeptos cada día debido a su intenso aroma, potente sabor y múltiples beneficios para la salud. Desde perder peso a regular la tensión o los niveles de azúcar del organismo, las propiedades del café verde lo convierten en una bebida saludable que está de moda. ¿Te contamos más?

¿Cuáles son las propiedades del café verde?

Entre los beneficios del café verde más conocidos están su capacidad para ayudar a perder peso. Esto se debe a su contenido en ácido clorogénico, una sustancia que tiene el efecto de ayudar a quemar grasas de una forma natural, pero que se pierde al tostar los granos de café. Además, otros principios activos que están presentes en el café verde ofrecen beneficios adicionales, como la capacidad de reducir el colesterol y la tensión arterial, además de regular los niveles de azúcar en el organismo. Finalmente, el café verde es un gran antioxidante y depurativo natural que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas.

¿Cómo tomar café verde?

Aunque no esté tostado, se puede tomar café verde como una bebida que además es muy aromática y digestiva. Para ello, solo hay que preparar una infusión de café verde con los granos enteros, que previamente es necesario poner en remojo para hacer que se hinchen.

Además, existen muchos suplementos nutricionales con café verde que permiten disfrutar de sus beneficios: cápsulas de café verde, ampollas de extracto de café verde, sobres, etc. Al igual que todos los productos con cafeína, las contraindicaciones del café verde hacen que no esté recomendado para embarazadas, niños y personas con trastornos digestivos.