Gluten de Trigo

500 gr

Oferta Gluten de Trigo 500 gr de El Granero Integral

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Gluten de Trigo

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  • No contiene ningún ingrediente de origen animal
  • No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel

Opiniones de clientes

  • 14/11/2018 por Fabien L. Excelente producto Lo uso mucho para hacer mi seitán. Excelente
  • 7/11/2018 por Alexandra S. Excelente producto Genial para preparar seitán y hamburguesas vegetales
  • 18/10/2018 por Olivia C. Excelente producto Excelente para hacer seitán

Descripción

El gluten es rico en hierro,una porción de seitán contiene 3.6 miligramos de hierro, que es alrededor del 20% de la ingestión diaria recomendada y unos 26 gramos de proteína. El gluten es muy bajo en grasa, ya que sólo contiene 2 gramos por porción. El gluten es básicamente libre de sodio, con sólo 9 miligramos por porción.

Composición

El gluten de trigo está formado por las proteínas llamadas gluteninas y gliadinas (90%), lípidos (8%) y carbohidratos (2%).

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