Goma guar bio
Valores del producto
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Sin gluten Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
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Fabricado en Francia Producto fabricado en Francia
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BIO-ECO Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos
Goma guar bio valoraciones
Basado en 1 opinión
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Descripción
La goma guar ORGÁNICA de Ma Vie Sans Gluten es una ayuda culinaria preciosa, para aportar aglutinante y textura a sus salsas y a sus pasteles y panes sin gluten.
Modo de empleo
Es recomendable utilizar frío para espesar instantáneamente un coulis de frutas, un caldo de verduras, una salsa demasiado líquida, un paté de verduras sin cocer. Cuente el 2% del peso de su líquido para obtener una textura adecuada para una cobertura. Cuando está caliente, mezclada con harina sin gluten, la goma guar aporta ligereza y suavidad a todas sus preparaciones de panadería y pastelería sin gluten. Un 2% del peso de la harina es suficiente para obtener una miga aireada (1 g corresponde aproximadamente a media cucharadita).
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz.
Ingredientes
Goma guar orgánica.
Tabla nutricional
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Para 100 g
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Valor energético209 kcal
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Grasas / Lípidos0.6 g
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Ácidos grasos saturados0.1 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono1 g
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Azúcares0.9 g
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Fibra alimentaria88.3 g
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Proteínas5.7 g
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Sal0.01 g
Especificaciones
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