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title: Empanada de melva casera
description: El sabor de siempre con productos que cuidan de ti
url: https://www.naturitas.es/blog/recetas/empanada-de-melva-casera
locale: es-ES
type: article
published: "2025-05-15"
updated: "2025-10-08"
author: María Anaya
category: Recetas
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# Empanada de melva casera

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_El sabor de siempre con productos que cuidan de ti_

Por María Anaya · Publicado el 15 de mayo de 2025

![Empanada de melva casera](https://cdn.sanity.io/images/idphpoec/production/76a05072f1336f915d5471269d103edf586625df-1532x736.jpg?w=1200&fit=max&auto=format)

La **empanada de melva** es una deliciosa alternativa a la tradicional empanada de atún, ofreciendo un sabor más intenso y una textura jugosa. En esta receta aprenderás a preparar una **empanada casera ideal para compartir en reuniones familiares o como una opción saludable para tus comidas diarias**. Además, es la que siempre triunfa en los picnics y excursiones.

### Ingredientes

**Para la masa:**

- 300 g de [harina de trigo](https://www.naturitas.es/p/alimentacion/cereales-legumbres-y-pasta/harinas/harina-de-trigo/harina-de-trigo-sarraceno-integral-bio-sin-gluten-500-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=receta&utm_campaign=empanada-de-melva-casera)
- 100 ml de agua
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo (para pintar la empanada)

**Para el relleno:**

- 2 frascos de [melva en aceite de oliva virgen extra](https://www.naturitas.es/p/alimentacion/platos-preparados-y-conservas/conservas/melva-en-aceite-de-oliva-virgen-extra-bio-190-g-naturitas-essentials.md?utm_source=blog&utm_medium=receta&utm_campaign=empanada-de-melva-casera)
- 1 frasco de tomate frito
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- Sal y pimienta al gusto

![](https://cdn.sanity.io/images/idphpoec/production/0837914c879a64c5b9f5e25160205a38e7ca1bc5-1532x736.jpg?w=1200&fit=max&auto=format)

#### Paso a paso:

1. Lo primero será **preparar la masa.** En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Añade el aceite y el agua poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos, forma una bola, cúbrela y deja reposar 30 minutos.
2. Mientras la **masa reposa**, prepararemos nuestro **sofrito**. Pela y pica la cebolla y el pimiento rojo. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el pimiento y cocina hasta que esté tierno. Incorpora el tomate frito y cocina 5 minutos más. Salpimienta al gusto.
3. Una vez listo, **prepara tu relleno**. En un bol, mezcla el sofrito con la melva desmenuzada y los huevos cocidos picados. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Y llegó el momento de **montar la empanada**. Divide la masa en dos partes. Estira una mitad y colócala sobre un papel vegetal. Añade el relleno y extiéndelo de manera uniforme. Cubre con la otra mitad de la masa estirada y sella bien los bordes, ya sea con los dedos o con un tenedor. Puedes añadir unas tiras de masa para decorar. Pinta con huevo batido tu empanada, y recuerda hacerle algunos boquetitos para que el aire pueda salir.
5. Por último, **hornea la empanada**. Precalienta el horno a 200 ºC con la bandeja en la parte más baja, para que se caliente. Añade la empanada en la bandeja y hornea a media altura durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada. Al hornear sobre la bandeja caliente la parte de abajo se cocina perfectamente y queda totalmente crujiente.

Y ya lo tienes, una **receta tradicional que combina ingredientes ecológicos con el sabor de siempre**, y lo mejor, hecha en casa.

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