Azúcar

¿Quién dijo que tomar azúcar es malo? Si se hace un consumo moderado, el azúcar es un producto natural que aporta energía, además de vitaminas y minerales. ¡Descubre más!

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  • -11%
    Abedulce

    Azúcar de Abedul

    1,2 kg

    Precio regular: 21,20 €

    Special Price 18,85 €

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  • -22%
    Alternativa3

    Pack 2x Azúcar de caña Panela Ecuador Bio

    2 unidades de 1kg

    Precio regular: 10,00 €

    Special Price 7,80 €

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  • -15%
    El Granero Integral

    Azúcar moreno integral de caña con melaza

    1 kg

    Precio regular: 4,29 €

    Special Price 3,65 €

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  • -12%
    Alternativa3

    Azúcar de caña Panela Ecuador Bio

    1 kg

    Precio regular: 4,50 €

    Special Price 3,95 €

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  • -10%
    El Granero Integral

    Melaza de Caña Bio

    900 g

    Precio regular: 5,95 €

    Special Price 5,38 €

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  • -15%
    El Granero Integral

    Azúcar de Coco Bio

    350 g
    (3)

    Precio regular: 4,99 €

    Special Price 4,24 €

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  • El Granero Integral

    Panela de Comercio Justo Bio

    1 kg
    (2)

    Precio regular: 5,95 €

    Special Price 5,52 €

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  • El Oro de los Andes

    Panela

    1 kg de polvo
    5,50 €
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  • -17%
    Maya Gold Organic

    Azúcar de Coco

    350 g (Caramelo)

    Precio regular: 4,85 €

    Special Price 4,01 €

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  • Dr. Goerg

    Azúcar de Coco Bio

    260 g

    Precio regular: 11,29 €

    Special Price 10,80 €

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  • Vegetalia

    Azúcar de Flor de Coco Bio

    500 g
    (3)

    Precio regular: 10,99 €

    Special Price 10,69 €

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  • El Granero Integral

    Panela Bio

    500 g
    (4)

    Precio regular: 3,25 €

    Special Price 3,08 €

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  • El Granero Integral

    Azúcar de Caña Integral Bio

    500 g

    Precio regular: 2,99 €

    Special Price 2,84 €

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  • -36%
    Abedulce

    Abedulce de Maíz

    1000 g

    Precio regular: 19,75 €

    Special Price 12,69 €

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  • El Granero Integral

    Azúcar Moreno con Melaza

    500 g
    (1)

    Precio regular: 2,49 €

    Special Price 2,34 €

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  • Cacao Orgánico Gula Java 3x2
    Amanprana

    Cacao Orgánico Gula Java

    390 g de polvo
    17,30 €
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  • Cerealim

    Azúcar moreno de caña integral

    500 g
    (3)

    Precio regular: 2,65 €

    Special Price 2,64 €

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Aparte del azúcar blanco, hoy en día existen muchos tipos de azúcar ecológico adecuados para todo tipo de necesidades. Por ejemplo, el azúcar moreno, el azúcar moreno integral, el azúcar de caña, el azúcar de abedul, el azúcar de coco, etc. También son cada vez más populares otras variedades como la panela, que se hace con azúcar sin refinar.

Diferencia entre azúcar blanco, moreno e integral

El azúcar blanco o blanquilla, el más conocido, se obtiene de remolacha o caña de azúcar y se somete a un proceso de refinado que le da su color característico. Por su parte, el azúcar moreno se prepara de forma similar al blanco, pero se le añade melaza (jugo de caña) que le aporta un color y sabor distintivos. Finalmente, el azúcar moreno integral es azúcar no refinado, más pegajoso y dulzón.

¿Qué tipo de azúcar es más sano? El proceso de elaboración es similar en los tres casos, por lo que las propiedades del azúcar varían poco; si bien el azúcar moreno integral es el menos procesado y por tanto conserva más nutrientes.

Panela y otros tipos de azúcares

Aunque en Europa tomamos principalmente azúcar procedente de la remolacha, cada vez tiene más presencia el azúcar de caña, base de productos como la panela. La panela es una pasta obtenida a partir de jarabe de azúcar de caña sin refinar, que tiene todos los beneficios del azúcar moreno integral y se presenta en bloque o molida.

Además del azúcar de caña y remolacha, existen otros tipos de azúcar como el azúcar de abedul o el azúcar de coco. Son sustitutos del azúcar con beneficios adicionales.

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